2015年6月26日

話題と情報: バリーズティーで簡単 アイリッシュ・アイスティー

 アイルランドのブランド紅茶「バリーズティー Barry's Tea」を輸入・通販する専門店ホットドロップの店長さんに、水出しアイスティーの作り方を教えてもらいました。
 バリーズティーの定番商品「ゴールドブレンド」を用意します。これ、たっぷりサイズでひもの付いていないティーバッグ。冷水容器にティーバッグ2個を先に入れ、その上から水500ccを注いで、冷蔵庫で6時間以上冷やすだけ。色が均一になるようかき混ぜてからグラスに注ぎます。(1リットル作る場合はティーバッグ4個。)
 お湯じゃなくて水で淹れます。ティーバッグが先、水は後から。ティーバッグは長時間入れたままでも渋くなりませんが、味と香りはしっかり出ます。
 水出しアイスティーってチョー簡単。アイルランドではあまり飲まれないと思うアイスティー、日本の夏ならではの楽しみ方。お試しあれ。
・アイルランド紅茶専門店 ホットドロップ http://www.hot-drop.com